По данным на 3 августа, в рамках государственного мониторинга зерна специалисты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» обследовали 7,2 млн т пшеницы нового урожая (более половины валового сбора), было отобрано 6,3 тыс. проб и проведено 115,9 тыс. исследований.
Согласно результатам проведенных испытаний, доля продовольственной пшеницы, выращенной донскими аграриями в 2026 году, составляет почти 82%.
Из обследованного объема к 3 классу отнесено 33,8% (2,4 млн т), к 4 классу – 48% зерна (3,5 млн т), к 5 – 18,2% (1,3 млн т). Продукции, не соответствующей нормативам ГОСТ, не выявлено.
По оценкам экспертов ЦОК АПК, полученные результаты свидетельствуют о высоком качестве зерна.
"Мы видим здоровое, достойное, выполненное зерно, – говорит заведующая испытательной лабораторией Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Виктория Костина. – Так, массовая доля клейковины в 3 классе зерна составляет в среднем 24,5%. ИДК – 81,8 ед., массовая доля белка – 14,5%, число падения – 357 сек., стекловидность – 45%, натура – 783 г/л, влажность – 10,3%".
Госмониторинг пшеницы (твердой и мягкой) проходит на Дону с 21 июня по 30 ноября 2026 года и проводится для сельхозтоваропроизводителей на безвозмездной основе. Специалисты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проведут более 200 тыс. исследований потребительских свойств нового урожая.
Добавить комментарий