Уборка озимых зерновых началась в Алтайском крае. Специалисты по отбору проб Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» с 17 июля приступили к полевым выездам для сбора первых пяти образцов в зернохранилищах Косихинского, Первомайского, Змеиногорского и Баевского районов. Общий объем исследованной пшеницы в первый день госмониторинга в регионе составил более 4 тыс. тонн.
Лабораторный анализ первых пяти образцов нового урожая пшеницы подтвердил её продовольственное качество, соответствующее 3-4 классам. Специалисты не выявили сорных примесей и вредителей, определили процент влажности 11,2-13,5% (при допустимых 14,0%), число падения 165-370 сек. (при норме не менее 80 сек. для 4 класса и не менее 150 сек. для 3 класса), показатель натуры 783-822 г/л (при минимальной норме 710 г/л для 4 класса и 730 г/л для 3 класса), что свидетельствуют о высоком продовольственном качестве. Количество клейковины у пшеницы, определенной 4 классом, составило 18-20%, при норме не менее 18%, а у третьеклассной — 23-28% при минимально допустимых 23%. На распределение классности повлияло и процентное содержание белка. В пшенице 4 класса оно составило 10,13-11,03% при необходимых минимальных 10%, а в зерне 3 класса — 13,29-15,26% при норме не менее 12%.
Таким образом, первые почти 1,5 тыс. т из Змеиногорского и Первомайского районов специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» отнесли к 3 классу, а более 2,5 тыс. т из Косихинского и Баевского районов — к 4 классу.
В 62 муниципальных образованиях Алтайского края будет проведена оценка качества пшеницы обоих типов – мягкой и твердой – в рамках госмониторинга. Программа исследований текущего года в регионе включает анализ зерновых культур объемом около 2,85 млн т.
Добавить комментарий